La opinión del equipo de i-Run.es
Scott Jurek comparte todos sus consejos sobre la alimentación vegetal para deportistas en su libro "Eat & Run - Comer para ganar" de las ediciones Paulsen.
Resumen:
De niño enclenque y poco inclinado a las prácticas deportivas, Scott Jurek logró transformarse en un atleta excepcional, poseedor desde 2010 del récord de Estados Unidos en 24 horas y personaje de Born to Run, el libro de Christopher McDougall sobre la carrera minimalista.
Una transformación posible gracias a un mental fuera de lo común y una dieta rigurosa. Mezclando recuerdos personales, consejos deportivos y recetas de cocina veganas, Scott Jurek revela su historia personal, su estilo de vida y los secretos de entrenamiento que lo llevaron al más alto nivel del ultra-maratón.
Presentación del autor:
Scott Jurek, nacido en 1973 en Minnesota, Estados Unidos, es un reconocido ultra-corredor. Su alimentación vegetal ocupa un lugar muy importante en su estilo de vida y en su rendimiento deportivo.
Puntos clave del libro Paulsen "Eat & Run - Comer para ganar"
- Relato del estilo de vida de un hombre que se convirtió en atleta ultra-corredor
- Compartir experiencias y elogio de la alimentación vegetal
- Prólogo de Olivier Bonhomme
- 361 páginas
- Dimensiones: 118 mm x 105 mm
- Autor: Scott Jurek
- Ediciones Paulsen
